3 1
Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.
Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deCaracolas con requesón
Descripción de la receta Caracolas con requesón
Pasta con berenjenas, tomates y requesón.Preparación en 40 Minutos
Cocción en 40 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 02 Marzo de 2007
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Caracolas con requesón?
- 300 gr de pasta
- 100 gr de requesón
- 300 gr de tomates
- 2 cebollas
- 1 berenjena
- Aceite de oliva virgen
- Perejil picado
- Zumo de limón
- 1 hoja de laurel
- Sal
- Pimienta
¿Cómo se prepara Caracolas con requesón?
Cortar la berenjena en rodajas y ponerlas en un colador. Salarlas y dejar que suelten el agua durante media hora. Secar después las rodajas con un papel absorbente y cortarlas en cubitos.
Pelar y picar la cebolla. Pelar los tomates y machacarlos con un tenedor.
En una sartén, calentar aceite a fuego lento y echar la cebolla y las berenjenas. Dejar que se dore durante 20 min. Después añadir el ajo y el perejil, los tomates, muy poco zumo de limón y la hoja de laurel. Dejar cocer la salsa a fuego lento durante otros 20 min. Cuando esté hecha la salsa, quitar el laurel y sazonar con sal y pimienta.
Llevar a ebullición abundante agua con sal para la pasta. Hervirla, escurrirla y servirla en los platos.
Condimentar la pasta con la salsa, añadir el requesón y servir enseguida.
Vídeos relacionados
La receta de Caracolas con requesón no tiene comentarios
¿Quieres comentar la receta de Caracolas con requesón?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.
Recetas de cocina
Recetas relacionadas
Recetas de cocina más buscadas
¡Ya somos 90.000! Síguenos en Facebook
Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate